350卖家工具:全球粮食系统抗灾能力需更强大

  《柳叶刀》的社论说,肺炎流行病在COVID-19中的影响——全球粮食系统需要更好地抵御灾难

  国际战争“流行病”行动

  食物是人类健康和繁荣的基础。食物系统也是人类影响环境的主要方式。

  《柳叶刀》杂志最近发表了一篇社论,讨论在COVID-19肺炎流行期间的食品安全问题。根据这篇文章,COVID-19肺炎的全球大流行及其控制措施将在许多方面影响食品系统。比以往任何时候都更清楚的是,人们需要在食物系统中建立更强的韧性。

  “你能吃饱吗”和环境影响

  确保食物系统的良好性能与“是否有足够的食物”问题密切相关,但同时,它也不仅仅与“有足够的食物”问题相关。

  食物系统的紊乱也会导致栖息地破坏、水资源短缺、生化循环紊乱(包括温室气体排放)、环境污染、废物产生等现象。可以说,食物系统的主要影响不仅决定了谁能“吃得足够多”,而且还与环境退化的程度和这种退化发生的地点有关。此外,食物系统也影响人们在其经济范围内健康和可持续饮食的消费。

  根据评论,全球食物系统为每个人提供了足够的食物,但是饥饿仍然是一个巨大的问题。根据今年4月发布的《全球粮食危机报告》,2019年全球估计有1.35亿人处于粮食无保障状态,这是过去四年来的最高数字,表明粮食短缺问题仍在恶化。

  COVID-19肺炎可能使遭受严重饥饿的人数增加一倍

  世界粮食计划署(WFP)最近发表的一份报告提醒说,受这一流行病的影响,非洲中低收入国家可能面临粮食不安全。该报告预测,由于流行病、灾害、天气和其他因素,到今年年底,非洲面临粮食不安全的人数将增加90%-135%。

  一直以来,极端天气、经济影响和区域冲突被认为是造成粮食不安全的主要因素。但现在又出现了另一种情况:在将COVID-19肺炎疫情和经济影响结合起来之后,世界粮食计划署预测,如果不采取有效的缓解措施,到2020年底,将有2.65亿人遭受严重的粮食不安全。换句话说,在一年的短时间内,COVID-19肺炎可能使遭受严重饥饿的人数增加一倍,这无疑将是一个灾难性的情况。

  COVID-19中肺炎大流行的控制措施也可能在许多方面影响食物系统。首先,劳动力缺乏流动性和市场准入的减少可能会减少一些食品的供应,增加食品的浪费,特别是易腐食品,但供应不会受到很大影响;其次,为了减少病毒传播的机会,流动限制措施正在影响食品运输和加工,这表明食品的运送时间增加,供应相对减少,而日益增长的城市化进程使更多的人受到全球食品市场的影响——他们直接依赖于食品贸易,因此他们容易受到市场波动的影响。

  借此机会加强食品体系的薄弱环节

  世界粮食计划署的报告呼吁采取某些措施来避免艾滋病对社会经济的严重影响。他们呼吁所有国家在实时监测粮食安全方面密切合作,为弱势群体储备紧急人道主义粮食和营养援助,为弱势国家提供社会保护系统,扩大对粮食加工和运输的支持,并促进贸易走廊的畅通。

  随着环境限制的增加,对食物的影响将变得越来越普遍。例如,像蝗虫这样的害虫可能会导致问题快速而持续地发生。这将进一步挑战我们的应对能力。

  评论建议应该调整食物系统,以便更好地为人类和地球服务。在这个“调整清单”中,有许多事情可以做:更可持续的食物,更有营养的食物,更少不健康的食物,以及更公平的食物分配。此外,现在比以往任何时候都更清楚,人类需要在食物系统中建立更强的抗灾能力。

  文章的结论是,我们必须尽一切努力防止COVID-19肺炎演变成粮食危机,但同时,这也是我们必须面对的众多考验之一,以抓住这一机会,学会解决当前粮食体系中的弱点。

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